Les raisins de Redouté
Une centaine d’aquarelles de cépages français ont été retrouvées à l’Académie d’agriculture.
Ces peintures sur vélin datant du début du XIXe siècle ont une valeur patrimoniale incomparable. Elles ont été réalisées par les plus fameux illustrateurs botaniques de l’époque, au premier rang desquels Pierre-Joseph Redouté, et marquent une date hautement symbolique dans l’histoire de la viticulture française : les prémices de l’ampélographie. Réunies pour la première fois dans un ouvrage, elles sont accompagnées d’un texte explicatif de l’un des plus grands ampélographes français : Jean-Michel Boursiquot. À l’heure du regain d’intérêt pour les cépages autochtones et des nombreuses interrogations induites par le réchauffement climatique, elles témoignent de la diversité passée dans un pays où 95 % de la production vinicole repose aujourd’hui sur quarante variétés.
Avec une préface de Jean-Robert Pitte.
978237502-1330-F
- Parution : novembre 2021
- Genre : Beau livre
- Format : 24 x 35 cm
- Thématique : Exploration
- Nombre de pages : 256
- ISBN : 978237502-1330
- La presse en parle
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« La genèse du livre Les Raisins de Pierre-Joseph Redouté, publié aux éditions Paulsen, est en soi un conte de Noël. Il y a trois ans, en faisant du rangement dans les locaux de l’Académie d’Agriculture de France, un membre de l’Académie, André Fougeroux, découvre, oubliés sous des tas de chiffons, de magnifiques dessins de raisins. Il vient de mettre la main sur un trésor. Il s’agit de 83 aquarelles sur papier vélin représentant des raisins et leur morphologie foliaire. »
LA VOLONTÉ PAYSANNE
